加藤紀子、興味を持って欲しい一品。

あの色、あの艶、あの顔。

こういう表現だと「色っぽくて素敵なお姉さん！」だと思うんですが、
全く違って今テレビに出てるウナギ料理。私嫌いなんです。
子供の頃から『美味い！！』と思った事は１度もなく、
夕食で出てくるとタレとご飯だけでごまかすほどダメな一品なんですが、
テレビでは『美味しい～！！』なんて言われてます。
生きてる姿では目を背けてしまいました。
ウナギに罪はないのですが、どうも顔と皮が怖いです・・。
ウナギイヌとウナギパイとなら仲良く出来る自信はあるのですがね・・・。はい。
ちなみに親戚筋っぽいアナゴもハモもダメです。
残念。

そんな訳で、興味のある事。
皆さんどんな感じですか？
２００６年は何かに興味を持って過ごし始めてますか？
無理に持つ事もないとは思いますが、適当にあったほうが楽しいかも！と思い、
興味を持って欲しい品を今日はご紹介！

三重県生まれの私には子供の頃から馴染みのあるラーメンがあります。
「どさんこ」でも「どさん娘」でも「どさん子」でもなく
（全部同じ発音のラーメン屋なのに微妙に違いがあるらしいです。）
『すがきやのラーメン』！！です。
中部地区の方にはすっかり有名で、
大半の人が一度は食べた事のある、入った事のある店だとは思いますが
これが美味い。
本格的なラーメンというよりはスナック感覚で、
デパートの中等に入っているのでちょっとした休憩に食べたり
ランチに・・なつき合い方のラーメンです。
（働いている方達もパートな人ばかりでいい感じにユルいのがポイント！）
白濁のスープに細過ぎない麺、はんなりチャーシューにちょっぴりメンマ。
そこには何味と昔は書いてなかったのですが、
千葉県で発見したすがきやには「と んこつ味」と書いてありました。
あれ、とんこつかな～？？？
で、先の割れたスプーンフォークもこれまた名物で、
大方の麺を食べ終えた後にそのスプーンフォークで最後の麺を発掘するシステムに
皆は感動を覚えました。
そして、何より値段が安い！！
私が小学生の頃は確か１００円とかそんな値段で食べれてたような記憶
（不確かだけど安かったよ）。
自転車が上手に乗れるようになった頃、
そのラーメンをどうしても食べたくて隣町までコソコソ食べに行ったら大人にバレて、
連絡帳に『お宅の娘さんはお友達と校区外まで出掛けました』と
怒りのメッセージを先生から貰った事もあるくらい。
それが中学高校と育ち盛りの時代にも、
地味にラーメンは値上がりを続けながらもお世話になっていたので
今尚、DNAとして体にその味が染み付いているのです。

そこでこれです！！
世の中すっかり進歩しています。便利なシステムになっている物も多くあります！
この『すがきやのラーメン』も然りで、なんとスーパーに生麺が売っているのです！！
ふとした時に「あ、すがきやのラーメン・・・」となった時の為の生麺です！
が悲しいかな、東京などのスーパーにはおいそれとはありません。
これが中部の力です。はなればなれに？です
（全然違うけど久しぶりに紹介。私の好きな私の曲！！）
実家に帰ったとき、母が来日するとき、必ずお願いするのがこのラーメンなんです。
是非、『まだ食した事がないわ～』という方、中部の力を駆使して味わって頂きたい！！
私のフェイバリットラーメン「サッポロラーメン　塩味」と
対等な美味しさをご提供出来ると思います。願います。信じます。

ちなみに。
三重県が誇れる「伊勢うどん」も最高美味しいです。
これはまた違う時にじっくり書きますね。
麺ばかりの紹介だと読むだけでカロリー高そうだからね。

そんな今回のBGMはMICHEL LEGRANDのアルバム「LEGRAND NOUGARO」
ルグランとヌウガロの共作かな？素晴らしくジャズっててピアノも最高良いです。
番組でも紹介しますね。

で、びっくりしました！
写真を撮ろうとラーメンを冷蔵庫から出したら、
パッケージにでかでかと『和風とんこつラーメン」と書いてあるではないですか！！
豚骨は有無を言わさず和風ですよ！洋風では想像付かないですよ！！
で、やっぱりあれはとんこつの域だったのですね・・。
３３歳、興味を持たされましたよ・・・。
さあ、あなたもこれを機にいざ中部圏のスーパーへ。
（言っておきますが、個人的な興味であり、宣伝ではないのであしからず！！）

　で、興味でた？？

紀子

2006 02 10 [グルメ・クッキング日記・コラム・つぶやき] | 固定リンク