加藤紀子、春の美味に舌鼓。

先日、長野に行ってきました。
長野市までは新幹線であっという間！
東京→大阪の移動が多い日々の中とても新鮮な移動でした。
あちこちに「りんご」が入ったオブジェやらお菓子やら。
お焼きやらなんやら。
その中で、生まれて初めて食べた食材がありました。

その名は「のびろ」。
この”のび太”のように弱そうな、
でも育つように願いがこもった感のあるネーミングの「のびろ」は、
名前だけじゃいっさい検討が付きません。
なのでさっさと発表すると、これはまるで野菜のエシャロットのような植物。
ニラと小タマネギが合体したような、アサツキを頼りなくしたような野菜。
野菜？
これをサラっと茹でて酢みそを和えて頂くのだけど、美味しかった～！！
リンゴの木の下とかに生えてくるみたいで、
苦みは全くなくネギ味をちょっとまろやかにしたような
おばあちゃんっぽい味。
茹でずに醤油に漬けておいて食べるのも美味しいそうです。
しかし、この上から物を言うような名前の「のびろ」。
「のびて！」にしたらもっと優しい感があるのにな～。

そんな訳で、今回は食事！
日々、人は食事をしなければ行けない訳で、
どうせ食べるなら一人よりも二人、二人よりも大勢・・・という事で、
昨日、レディース５人＋４歳ちゃんでおかず持ち寄りパーティーをしました！！
というのも、
このメンバーでヒステリックグラマー、アンダーカバーの展示会に
みんなで仲良く出掛けて行ったり、
キャンプにコンサートにバーベキュー等をしたりするなど、
実に楽しい人々。
そんな中で昨日はリコちゃんという
これまたかわいい女の子のお誕生会を開催することになり、
レストランよりも落ち着くのではないか・・ということで、
リコちゃん家に一人１品作っての食事となりました！
写真を見て頂くと分るように、まるで家庭料理屋さんのようなできばえ。
根菜の竜田揚げに豆＆ひじきのサラダ、
豆腐ハンバーグのお味噌ソース（めちゃくちゃ美味い！）、
私の子供騙しマカロニサラダ、
そしてバーニャカウダ！
この”バーニャカウダ”というのに私達は最近ハマっていて、
お気に入りのレストランに行くと必ず皆でむさぼり付くのだけど、
「家で作ってみよう！」という事で、やってもらったら美味い！旨い！！
有機野菜で頂くのもあって、
野菜の甘み＆ディップのコクのマリアージュ
（↑こういうの言ってみたくなるよね～、彦麻呂さん風）
で、会話するよりも食い気で幸せな食事となりました！
作っている間、私は遊んでいたので詳しい作り方を学ばなかったけど、
次回チャンスがあればレシピ等報告します。
というか、知ってる方は教えて下さい。

なので、今回は大好きなこぐれひでこさんのブログを真似て
食事の写真を載せてみました！
ひでこさんのようにはいかなかったけど、
ま、興味が出た方はこんなパーティーしてみて下さい。

でも、レディースの会は凄いね～。
落ち着いたら会話が止まらない止まらない・・。いや～、最高。


今日のBGMは無音。
異常にカラスが鳴いているのが怖いけど、
集中してたら音楽流すの忘れてました・・・。

紀子

2006 04 27 [グルメ・クッキング日記・コラム・つぶやき] | 固定リンク