加藤紀子、カレーパーティ開催！

やりましたよ！やりましたよ！
土曜日の夜に鍋を囲むと言ったら・・もうカレーなんじゃないか！！

念願の・・カレーパーティ！！！

恋いこがれすぎじゃないか！ってレベルでカレーの事で頭が一杯だった先週の締め、
土曜日にようやく・・・開催する事が出来ました。
金曜までに諸々の下準備を済ませ、土曜日当日は部屋を掃除したり、
散歩したりとのどかな感じ。

そろそろと声を掛けたお友達が時間差で現れるも、
まずはちびちび飲んでスタートしましょうかね？と・・・

シジミの紹興酒漬けや千枚漬け。
どっちも漬けシリーズ。
もうどっちも買わないし、外で食べなくても良いぐらい、自分の好きな味に作れた！！

そして・・・
今回は男子４人、女子二人・・というメンバーだったので、
男子用にとガッツリ・・・

モヤシのナンプラー炒めの上に、３、４日塩漬けしておいた（こっちも漬けシリーズ）塩豚を
ジワーっとじっくり焼いたお肉。コツはとにかく動かさずに焼く（あくまでも自分ルール）！！
そこに香菜をパラリ。

そ、隣にポン酢大根おろしを添えて（七味も掛けたみた）。

そして蒸し野菜とキャベツ、ピーマン、人参、ハムのコールスローを並べ、
ひとしきりモグモグモグモグ。

古本屋さんで働く人、文字を書く人、音楽をする人、カメラを撮る人、お洋服ブランドのプレスの人・・
異業種のみんなは様々なネタをお持ちで、話は延々続く。
そして皿は空いて行く。

そのうち誰もが冷蔵庫を勝手に使えるようになり、各々が飲み物も作れる流れに。
素晴らしい！！

そして今夜のメイン登場。

右、キーマカレー。
左、鶏肉カレー。

それぞれに隠し味を入れて煮込んだ。

いざ実食！！

美味しい！美味しい！おいしー！！おいひー！！

そのままご飯と一緒に食べるも美味しかったし、
蒸し野菜と一緒に（カレーに入れた野菜は溶けてしまうので、このように蒸し野菜を添えて
食べる作戦だった！！）食べるのも旨し。

自家製らっきょうも人気で嬉し。

数日掛けて作ったカレー、食べ終わるのは物の数分・・・。
（カレー格言）

が、気がつけばこの仲間。
普段お外で飲む時には、やっぱり私と同じく炭水化物を採らない人が多いので、
カレー＆白米を食べた途端に終了。
白米控えめに食べたというのに、しっかりどっしり胃を占領。

珍しく家で誰かが寝る事もなく、
デザートを出す間もお茶を出す間もなく、カレーパーティーは本当にカレーを食べた直後に
終了となりました。

お店みたいだったなあ・・みんなの帰り際。
「お母さん、お勘定！」そんな感じ。

でも、みんなが美味しいと喜んでくれ、お腹いっぱいになってくれたのは、
やっぱり楽しく作った側としては嬉しい。
こうやって家ご飯のリラックスさもまた楽しい。

お皿を洗い、拭き、テーブルも椅子も戻して・・・
ぐっすりと休んだ翌日・・・

昨日の残りカレーにスープ＆市販のルーを足したカレーに、
同じく残った蒸し野菜を煮込んだ上に、目玉焼きとソーセージという立派なタンパク質を添えた
カレーランチ。レンコンサラダも添えて。

めっちゃ、美味しい！！

一人でも仲間とでも、やっぱりカレーは天才だ！と言う事を
改めて確認した素晴らしき週末となりました。


はっ、文章が長い！
お腹いっぱいって所で、今回は終了。

御馳走様でした。


紀子

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2011 10 30 [グルメ・クッキング日記・コラム・つぶやき] | 固定リンク